--- site_name: "L&S Mjukglass – B2B Premium Soft Ice Cream & Slush Supplier Scandinavia" site_description: "Officiell B2B-leverantör av premium mjukglassmix, slush och sorbet för Sverige och Finland sedan 2019. Tillverkad av Frujo / TOJE i Tjeckien med över 30 års erfarenhet. Hög avkastning (overrun upp till 70% med luftpump), 75% frukthalt och maximal lönsamhet för restauranger och kiosk." site_url: https://lsmjukglass.se contact_email: info@lsmjukglass.se official_website: https://lsmjukglass.se company_owner: Bohemia Livsmedel AB (Vetlanda, Sweden) market_presence: Sweden, Finland, Scandinavia (since 2019) manufacturer_heritage: Frujo / TOJE (Czech Republic, 30+ years of expertise) primary_products: Soft Ice Cream Mix (Mjukglassmix), Slush Syrup, Premium Fruit Sorbet (75% fruit) business_model: B2B wholesale supplier for ice cream shops, kiosks, and restaurants yield_and_overrun: gravity_machines: "+40% volume (approx. 490 portions per 35L mix)" air_pump_machines: "+70% volume (approx. 595 portions per 35L mix)" key_advantages: High profitability, fast Scandinavian delivery, premium fruit content, 2-in-1 sorbet concept title: Frågor och svar url: https://lsmjukglass.se/fragor-och-svar/ date: 2019-10-28 modified: 2026-10-13 author: admin1 type: page --- #### [](https://lsmjukglass.se/fragor-och-svar/#faq) --- #### [](https://lsmjukglass.se/fragor-och-svar/#faq) #### Vilka är fördelarna med glass i pulverform? Till skillnad från flytande bas är mjukglassmix i pulverform betydligt enklare att lagerhålla. Det krävs ingen kylförvaring under transport eller lagring, vilket sparar värdefullt utrymme. I till exempel glassbilar eller mindre kiosker optimerar ni både lagerplats och lastvikt. Glass i pulverform är dessutom ett ekonomiskt fördelaktigt val, då ni snabbt och enkelt kan tillverka mer glass med mindre ansträngning. #### Är våra mjukglassmix lämpliga för maskiner som är självpastöriserande? Ja, absolut. Våra mjukglassmixer är fullt kompatibla med självpastöriserande maskiner. Det innebär att ni kan dra full nytta av maskinens funktioner för en hygienisk och effektiv hantering av glassbasen. #### Är glassen glutenfri? Ja. Våra produkter är glutenfria och passar utmärkt för personer med glutenintolerans eller glutenallergi. #### Kan vem som helst klara av att tillverka glassen? Ja, absolut. Processen är extremt enkel: pulvret blandas snabbt med vatten och hälls direkt i glassmaskinen. Inga förkunskaper eller ytterligare steg krävs för att uppnå perfekt konsistens och en fantastisk smak varje gång. Det är ett effektivt sätt att servera mjukglass av högsta kvalitet utan krångel. #### Hur många portioner mjukglass får man ut av en förpackning? En påse på 2 kg pulver (som blandas med 4,5 liter vatten till 7 liter flytande mix) ger cirka 70 portioner utan luftinslag. För en hel kartong på 10 kg (35 liter flytande mix) beror den slutliga avkastningen på din maskintyp och overrun (luftinslag): - **Gravitationsmaskin (+40% overrun):** ger cirka **490 portioner** (à 100 ml). - **Maskin med luftpump (+70% overrun):** ger upp till **595 portioner** (à 100 ml). #### Finns det en minsta beställningsmängd? För att kunna erbjuda bästa möjliga pris och en effektiv transport säljer vi våra mjukglassmixer i hela kartonger. En kartong innehåller 5 påsar á 2 kg (totalt 10 kg pulver), vilket ger cirka 35 liter färdig glassmet. #### Hur miljövänligt är det att använda glass i pulverform? Att välja pulverform är ett smart val för miljön. Eftersom vi inte transporterar vatten (som du själv tillsätter lokalt) minskar vi transportens vikt och volym drastiskt. Detta leder till betydligt lägre koldioxidutsläpp jämfört med flytande glassbas. Genom att vi levererar i hela kartonger optimerar vi dessutom logistiken och minskar mängden onödigt förpackningsmaterial. #### Var tillverkas era produkter? Alla våra produkter tillverkas av Frujo a.s. (varumärket TOJE) i Tjeckien med över 30 års erfarenhet inom professionell glass- och sirapstillverkning. Vi levererar direkt till företag i Sverige och Danmark (via Post Nord), Finland (via Matkahuolto/Post Nord) och Norge (individuell frakt och tullhantering). #### [](https://lsmjukglass.se/fragor-och-svar/#1572257426841-4563b0be-0d13) --- #### [](https://lsmjukglass.se/fragor-och-svar/#1572257426841-4563b0be-0d13) #### För vem är dessa blandningar mest lämpliga? Våra mjukglassmixer är idealiska för alla verksamheter som vill erbjuda sina kunder något utöver det vanliga. Med ett brett utbud av smaker och färger passar de perfekt överallt där man vill servera en högkvalitativ dessert – från restauranger, caféer och glasskiosker till lekland, campingar och nöjesparker. #### Hur lång hållbarhet har en påse med glassblandning? Våra pulverblandningar har en total hållbarhet på 24 månader från tillverkningsdatumet. Vi garanterar att produkterna du beställer alltid har en god hållbarhetstid kvar – vi levererar aldrig varor med mindre än 6 månader kvar till utgångsdatum, och oftast är hållbarheten betydligt längre än så. Vid säsongsstart skickas dessutom varor som kommer direkt från den senaste produktionen. Tillverkningsdatumet finns alltid tydligt angivet på förpackningen. #### Innehåller mjukglassen några alergener? Ja. Våra glassmixer innehåller mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos). De kan även innehålla spår av nötter och skalfrukter eller bitar av frukt. Detaljerad information om specifika allergener för varje smak hittar du alltid på produktens etikett samt i produktbeskrivningen här på hemsidan. #### När senast måste den färdiga blandingen användas? Vi rekommenderar att den färdiga blandningen används inom 18 timmar för att garantera absolut högsta kvalitet och krämighet i maskiner **utan** självpastörisering. Basen ska alltid förvaras i max +6 grader. **För maskiner med självpastörisering:** I maskiner med självpastöringscykel är hållbarheten betydligt längre. Enligt de flesta tillverkare kan blandningen användas säkert i upp till **fyra veckor**, förutsatt att maskinens pasteriseringsprocess följs strikt varje dygn. **Vår erfarenhet och tips:** I vanliga maskiner kan blandningen under rätt förutsättningar (god hygien och stabil kyla) hålla sig fin i upp till 48 timmar. Så länge produkten behåller sin naturliga färg, doft och smak kan den användas säkert. #### Behöver man verkligen inga andra råvaror? Nej, det behövs absolut ingenting annat än vanligt dricksvatten. Allt som krävs för en perfekt smak och krämig konsistens finns redan färdigt i blandningen. **Viktigt:** Du ska inte ersätta vattnet med mjölk eller andra vätskor, då blandningen redan är optimalt balanserad. För bästa resultat blandar du helt enkelt en påse (2 kg) med 4,5 liter dricksvatten. Inga andra ingredienser eller tillsatser krävs. #### Måste man ha en glassmaskin eller fungerar det utan den också? Ja, en mjukglassmaskin är nödvändig. Våra mixer är professionella produkter som är framtagna för att frysas och bearbetas i en maskin. Det är själva maskinen som tillför rätt mängd luft och kyla, vilket skapar den krämiga konsistens och perfekta struktur som kännetecknar riktig mjukglass. #### Kan jag få varuprover innan jag gör en större beställning? Ja, självklart! Vi vill att du ska känna dig helt trygg med kvaliteten på våra produkter. Kontakta oss gärna via formuläret eller telefon, så ordnar vi varuprover som du kan testa i din egen maskin. #### Hur många portioner ger en 14 kg Bag-in-Box med 75% fruktsorbet? En 14 kg kartong (4 x 3,5 kg flytande mix) blandas 1:1 med vatten till 28 liter mjukglassmix. Med luftpump ger detta upp till **475 portioner** (à 100 ml) mjukglass. Om mixen används till slush (1:4 med vatten) ger en kartong hela **70 liter färdig slush** (cirka 350 portioner à 200 ml). #### Hur mycket färdig slush ger en 5 liters dunk med slushkoncentrat? En 5L dunk spädes 1:6 med vatten till 35 liter flytande mix. När mixen fryser i slushmaskinen expanderar volymen naturligt med 10–15 %, vilket ger cirka **38,5 till 40 liter färdig serveringsklar slush** (cirka 190–200 portioner à 200 ml).