Mitä etuja jauhemaisella jäätelöaineksella on?

Toisin kuin nestemäiset ainekset, jauhemainen pehmytjäätelömiksaus on huomattavasti helpompi varastoida. Se ei vaadi kylmäsäilytystä kuljetuksen tai varastoinnin aikana, mikä säästää arvokasta tilaa. Esimerkiksi jäätelöautoissa tai pienissä kioskeissa optimoitte sekä varastotilan että kuorman painon. Jauhemainen jäätelöaines on lisäksi taloudellisesti edullinen valinta, sillä voit valmistaa enemmän jäätelöä nopeasti, vaivattomasti ja pienemmillä kustannuksilla.

Soveltuvatko pehmytjäätelöaineksemme itsestään pastöroiviin koneisiin?

Kyllä, ehdottomasti. Pehmytjäätelöaineksemme ovat täysin yhteensopivia itsestään pastöroivien koneiden kanssa. Tämä tarkoittaa, että voit hyödyntää täysimääräisesti koneen toimintoja jäätelömassan hygieeniseen ja tehokkaaseen käsittelyyn.

Onko jäätelö gluteenitonta?

Kyllä. Tuotteemme ovat gluteenittomia ja sopivat erinomaisesti henkilöille, joilla on gluteeni-intoleranssi tai gluteeniallergia.

Onnistuuko jäätelön valmistus keneltä tahansa?

Kyllä, ehdottomasti. Prosessi on erittäin yksinkertainen: jauhe sekoitetaan nopeasti veteen ja kaadetaan suoraan jäätelökoneeseen. Mitään aiempaa kokemusta tai lisävaiheita ei tarvita täydellisen koostumuksen ja upean maun saavuttamiseksi joka kerta. Se on tehokas tapa tarjoilla korkealaatuista pehmytjäätelöä ilman turhaa vaivaa.

Kuinka monta annosta pehmytjäätelöä yhdestä pakkauksesta saa?

Yksi 2 kg pussi (joka sekoitetaan 4,5 litraan vettä 7 litraan valmista seosta) antaa noin 70 annosta ilman ilmanlisäystä. Koko 10 kg laatikolle (35 litraa valmista nestemäistä seosta) lopullinen saanto riippuu koneesi tyypistä ja ilmanlisäyksestä (overrun):

  • Gravitaatiokone (+40% overrun): antaa noin 490 annosta (100 ml).

  • Ilmapumpulla varustettu kone (+70% overrun): antaa jopa 595 annosta (100 ml).

Onko tilauksilla vähimmäismäärää?

Voidaksemme tarjota parhaan mahdollisen hinnan ja tehokkaan kuljetuksen, myymme pehmytjäätelöaineksemme täysinä laatikkoina. Yksi laatikko sisältää 5 pussia á 2 kg (yhteensä 10 kg jauhetta), mistä saadaan noin 35 litraa valmista jäätelömassaa.

Kuinka ympäristöystävällistä jauhemaisen jäätelöaineksen käyttö on?

Jauhemaisen muodon valitseminen on fiksu teko ympäristön kannalta. Koska emme kuljeta vettä (jonka lisäät itse paikallisesti), vähennämme kuljetuksen painoa ja tilavuutta merkittävästi. Tämä johtaa huomattavasti pienempiin hiilidioksidipäästöihin verrattuna nestemäiseen jäätelömassaan. Toimittamalla tuotteet täysinä laatikkoina optimoimme lisäksi logistiikan ja vähennämme tarpeettoman pakkausmateriaalin määrää.

Kuinka monta annosta 14 kg Bag-in-Box -hedelmäsorbettiseoksesta saa?

14 kg laatikko (4 x 3,5 kg nestemäistä seosta) sekoitetaan 1:1 veteen, jolloin saadaan 28 litraa pehmytjäätelöseosta. Ilmapumpulla tämä antaa jopa 475 annosta (100 ml) pehmytjäätelöä (noin 390 annosta gravitaatiolla). Jos seosta käytetään slushiin (1:4 veteen), yhdestä laatikosta saadaan peräti 70 litraa valmista slushia (noin 350 annosta à 200 ml).

Kuinka paljon valmista slushia 5 litran tiivistekanisterista saa?

5 litran kanisteri laimennetaan suhteessa 1:6 veteen 35 litraan nestemäistä seosta. Kun seos jäätyy slush-koneessa, sen tilavuus laajenee luonnollisesti 10–15 %, mikä antaa noin 38,5–40 litraa valmista tarjoiltavaa slushia (noin 190–200 annosta à 200 ml).

Kenelle nämä jäätelöainekset sopivat parhaiten?

Pehmytjäätelöaineksemme ovat ihanteellisia kaikille yrityksille, jotka haluavat tarjota asiakkailleen jotain tavanomaisesta poikkeavaa. Laajan maku- ja värivalikoiman ansiosta ne sopivat täydellisesti kaikkialle, missä halutaan tarjoilla korkealaatuisia jälkiruokia – ravintoloista, kahviloista ja jäätelökioskeista aina sisäleikkipuistoihin, leirintäalueisiin ja huvipuistoihin.

Kuinka pitkä säilyvyysaika jäätelöainespussilla on?

Jauheseostemme kokonaissäilyvyysaika on 24 kuukautta valmistuspäivästä. Takaamme, että tilaamillasi tuotteilla on aina reilusti säilyvyysaikaa jäljellä – emme koskaan toimita tuotteita, joiden viimeiseen käyttöpäivään on alle 6 kuukautta, ja useimmiten säilyvyys on huomattavasti tätä pidempi. Sesongin alkaessa toimitamme lisäksi tuotteita, jotka tulevat suoraan uusimmasta tuotantoerästä. Valmistuspäivämäärä on aina merkitty selkeästi pakkaukseen.

Sisältääkö pehmytjäätelö allergeeneja?

Kyllä. Jäätelöaineksemme sisältävät maitoa ja maitotuotteita (mukaan lukien laktoosi). Ne saattavat sisältää myös jäämiä pähkinöistä ja kuorihedelmistä tai hedelmänpaloja. Yksityiskohtaiset tiedot kunkin maun erityisistä allergeeneista löydät aina tuotteen etiketistä sekä täältä verkkosivujemme tuotekuvauksista.

Milloin valmis jäätelömassa on viimeistään käytettävä?

Suosittelemme käyttämään valmiin seoksen 18 tunnin kuluessa parhaan laadun ja kuohkeuden takaamiseksi koneissa ilman pastörointia. Seos tulee aina säilyttää jääkaapissa.

Itsestään pastöroivat koneet: Koneissa, joissa on pastörointiohjelma, säilyvyys on huomattavasti pidempi. Useimpien valmistajien mukaan massaa voidaan käyttää turvallisesti jopa neljän viikon ajan, edellyttäen että koneen pastörointiprosessia noudatetaan tarkasti joka vuorokausi.

Kokemuksemme ja vinkkimme: Tavallisissa koneissa massa säilyy oikeissa olosuhteissa (hyvä hygienia ja vakaa jäähdytys) hyvänä jopa 48 tuntia. Niin kauan kuin tuote säilyttää luonnollisen värinsä, tuoksunsa ja makunsa, sitä voidaan käyttää turvallisesti.

Tarvitaanko todellakaan mitään muita raaka-aineita?

Ei, mitään muuta ei tarvita kuin tavallista juomavettä. Kaikki, mitä tarvitaan täydelliseen makuun ja kermaiseen koostumukseen, on jo valmiina seoksessa.

Tärkeää: Älä korvaa vettä maidolla tai muilla nesteillä, sillä seos on jo valmiiksi optimaalisesti tasapainotettu. Parhaan tuloksen saat sekoittamalla yhden pussin (2 kg) 4,5 litraan juomavettä. Mitään muita ainesosia tai lisäaineita ei tarvita.

Tarvitaanko jäätelökonetta välttämättä, vai onnistuuko valmistus ilman sitä?

Kyllä, pehmytjäätelökone on välttämätön. Aineksemme ovat ammattilaiskäyttöön tarkoitettuja tuotteita, jotka on kehitetty pakastettavaksi ja työstettäväksi koneessa. Juuri kone tuo massaan oikean määrän ilmaa ja kylmyyttä, mikä luo sen kermaisen koostumuksen ja täydellisen rakenteen, josta aito pehmytjäätelö tunnetaan.

Voinko saada tuotenäytteitä ennen suuremman tilauksen tekemistä?

Kyllä, tietysti! Haluamme, että voit olla täysin varma tuotteidemme laadusta. Ota meihin yhteyttä yhteydenottolomakkeella tai puhelimitse, niin järjestämme sinulle tuotenäytteitä, joita voit testata omassa koneessasi.

Missä tuotteenne valmistetaan ja miten toimitus toimii?

Kaikki tuotteemme valmistaa Frujo a.s. (TOJE-tuotemerkki) Tšekissä yli 30 vuoden kokemuksella ammattimaisesta jäätelö- ja siirappivalmistuksesta. Toimitamme tuotteet B2B-asiakkaille Suomeen Matkahuollon / PostNordin kautta, Ruotsiin ja Tanskaan PostNordin kautta sekä Norjaan yksilöllisellä rahti- ja tulliselvityksellä.